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戶外運動-冬季如何加強運動營養

來源:三湘健康網 發表日期:09/09 瀏覽次數: 作者:佚名

  秋天過后很快就到了冬天。在冬季里怎樣才能為冰雪運動愛好者提供難得的運動娛樂場所呢?    
  冬季戶外運動不僅能夠鍛煉身體,而且能夠鍛煉意志品質,提高身體的耐寒能力,可謂好處良多。但是,由于環境溫度的大幅度降低,會對人體新陳代謝產生一系列的影響,從而使人體對各種營養素的需求也發生一系列的改變,如果我們能夠順應這些需求變化而科學地調整飲食,就能夠幫助我們更好地提高身體素質,提高耐寒能力;反之,如果我們不能夠及時調整營養結構,鍛煉則可能達不到預期的目的。因此,在穿上運動裝備準備出門之前,你應該了解一些冬季戶外運動的基本營養原則。

  冬季戶外運動要多補糖

  由于低溫環境下人體熱量散失增加,冬季里需要攝入比夏季更多的熱量,這也是為什么冬天人更容易覺得餓的原因。為增加熱量,需要提高糖和脂肪的攝入。在高寒地區生活和運動的人們應該適當增加一些油脂攝入量,一方面提供熱量,另外一方面增加自己身體內的脂肪儲備,可以起到保持體溫、抵御嚴寒的作用。但在室外溫度并不是很低,以及平時以室內工作為主的人來說,就并不需要很多的脂肪了,而是應該以補糖為主,尤其是對自己體重比較在意的人就更不要增加油脂的攝入量。補糖的最佳時機是在戶外運動中,每隔20至30分鐘補充25克左右的糖,這樣不僅能使運動效果更好,而且身體不容易疲勞,運動完了以后也更容易恢復,不會影響工作和學習。運動中補充的糖,基本都能被用于運動中,不會出現多余和轉化為脂肪。需要說明的是,補的糖最好選擇低聚糖,現在許多運動飲料中的糖就是以低聚糖為主,而大多數碳酸飲料中的糖主要為單糖,在運動中飲用不利于提高運動能力,而且碳酸氣體會帶走人體熱量,因此碳酸飲料不適于在運動當中飲用,更不適于冬季飲用。

  補充維生素提高耐寒能力

  能夠提高耐寒能力的主要是維生素B1、B2、PP、B6、C和E,尤其在東北地區生活的人群對維生素C的需要量比溫熱帶地區人群高得多。為了增加這些維生素的攝入可以選擇綠色蔬菜、紅色及黃色蔬菜與水果等,在一些難以得到新鮮蔬菜的地區可以用復合維生素制劑來加以彌補,即使能夠吃到足夠的新鮮蔬菜,如果少量使用一些復合維生素制劑,能夠達到更全面的補充和更好的保健效果。

  補充戶外運動素無機鹽

  有些無機鹽也是冬季必補充的營養素。如鈣、鐵、鋅、鈉、銅等都是寒冷氣候條件下比較容易發生缺乏的營養元素,而牛奶、動物肝臟、綠色蔬菜、豆制品、海帶、紫菜等食品中都富含這些營養素,因此也都是冬季首選的抗寒食物。

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